Posted in Keto, Mellemmåltid, Sundhed

Majspandekager

Lækre, sunde majspandekager fyldt med sprøde majs, stegt i kokosolie. En ret der kan indgå i en Keto-venlig diæt og som er let at lave.

Spis pandekagerne med en lækker salat af de grøntsager du har. Jeg har brugt tomat, forårsløg, avocado og rødløg og har presset limesaft over salaten.

Nemt og lækkert!


Opskrift:

12-14 stk.

3 dåser økologiske majs

1 snittet rødløg

2 økologiske frilands-æg

1 tsk. salt

1 tsk. bagepulver

1/2 tsk. paprika

Kokosolie til at stege i.

Rør alle ingredienser sammen. Smelt kokosolie på panden. Læg 2 spsk. dej sammen for hver pandekager, og steg til de er gyldne på begge sider.

Spises med en lækker salat ❤