Posted in Mad, Sundhed

Lynhurtig wokret med paprika og chili

Lækker wokret fuld af smag, kylling og grøntsager. Hurtig på en travl hverdag.

Du skal bruge:

Olie til stegning

400 g. kyllinge-inderfilet

1 rødløg

1 rød peberfrugt

3 gulerødder

3 forårsløg

3 spsk. fiskesauce

1 spsk. paprika

1 tsk. chili

1 dl. vand

Hæld olie i wokpanden så bunden er dækket. Skru varmen op på øverste trin.

Brun kyllingerne så de bliver gyldne på alle sider.

Rengør og snit grøntsagerne.

Snit rødløg og forårsløg og tilsæt i wok’en. Rør blandingen rundt.

Skru lidt ned for varmen,

Snit gulerødderne i skrå skiver og tilsæt.

Tilsæt 3 spsk. fiskesauce. Rør godt rundt i retten.

Snit peberfrugt i skiver og stykker samt snit agurk i skrå skiver. Tilsæt grøntsagerne i wok’en.

Tilsæt 1 spsk. paprika samt 1 tsk. knust chili og rør rundt i retten.

Tilsæt 1 dl. vand og lad retten simre i ca. 15 min.

Spises med 1 stykke ristet brød eller ris.

Velbekomme ❤