Posted in Mad, Sundhed

Broccoli-ret

En lækker, sund og mættende ret til 1 person

1 broccoli
2 små røde chilipebre
3 cm. ingefær
kokosolie
Salt og peber
1 æg
Broccoli skylles og skæres i små stykker.
Stokken skæres i tynde skiver
1-2 spsk kokosolie varmes op på panden
Broccolien fordeles på panden og steges imens at chilien skæres i små stykker
Chilien tilsættes og blandingen røres rundt på panden
Ingefær skrælles og finthakkes og tilsættes blandingen
Blandingen steges godt hvorefter der smages til med salt og peber
En anden pande varmes op og tilsættes 1-2 spsk. kokosolie
Et æg slåes ud og steges til spejlæg
Når broccoli-blandingen er færdigstegt fordeles den på en tallerken hvorefter spejlægget lægges øverst.

Velbekomme 🙂

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s