Posted in GiveAway, Mad

Vestafrikansk semulj med makrel & en Give Away

Dette er en meget hurtig, smagfuld og billig ret, og så er den Vestafrikansk.

Semulj er en meget fast mannagrød der fordeles i en skål så den får form fra skålen, og hældes derefter ud på en tallerken. Sovsen til er baseret på makrel, tomat, løg og krydderier. Hurtigt, lækkert, nemt og mættende

2 portioner

Du skal bruge:

3 middelstore løg

1 dåse tomatpure’

2 dåser makrel i tomat

Salt og Peber

Knust chili

1/2 dl. vand

Lidt salt

3 dl. mannagryn

Løget snittes i tynde både

Olie hældes på en pande så bunden er dækket. Panden opvarmes

Når olien er varm, tilsættes løgene og de steges gyldne ved middelvarme

Tomat-pure’en tilsættes og steges med løgene. Rør godt i blandingen og lad den stege af, så blandingen samler sig

Tilsæt makrel, og rør forsigtigt rundt i retten. Lad det varme forsigtigt op.

Kog imens 1/2 liter vand i en gryde. Tilsæt en smule salt til vandet.

Hæld 3 dl. mannagryn i et decilitermål

Når vandet koger, tilsættes mannagrynene imens, at der røres godt. Grøden bliver meget tyk, så rør godt i grøden. Vær desuden opmærksom på, at der nemt kan komme klumper i grøden, hvis der ikke røres fra start. Skru lidt ned for varmen, så grøden ikke brænder fast i bunden

Når grøden er rørt hældes den i en lille skål, så grøden tager form af skålen.

Tryk godt til, så grøden samler sig skålen

Hæld den formede Semulj ud på en tallerken, og anret med makrel-sovs

Spises med fingrene

Idag er det desuden tid til en Søndags-Give Away 🙂 Et par søde øreringe i afrikansk stil

Lodtrækningen sker Onsdag d. 14/8 kl.21

Du kan tilmelde dig lodtrækningen ved, at skrive navn og mailadresse i kommentarfeltet.

Vinderen får direkte besked

Bon Appetit ❤

Afrikansk musik til madlavningen 🙂

Tak for besøget ❤